近年來，伴隨著我國農業的科技發展，人們生活水平的提高，由此，對水果的品質也有了更高的要求，為了提高其加工質量以及出品等級，水果分選機順勢而生。
　　
　　水果分選機的誕生解決了過去勞動量大，生產率低且分選精度不穩定，水果分選難以實現快速、準確和無損化的缺點，截止到目前，已經取得了非常不錯的成績，并受到果農的一致好評！
　　
　　目前，根據水果檢測指標的不同，水果分選機大致可以分為大小分選機、重量分選機、外觀品質分選機和內部品質分選機。其中大小分選機是按照水果大小進行分選，應用廣泛，主要用于蘋果類等圓形水果的分選。